Augustin MBAWALA

• Domaines de recherche : Microbiologie Alimentaire et Biotechnologie : Propriétés Probiotiques des Micro-organismes, Activités Antimicrobiennes des Composés Bio-actifs issus des Bioressources Naturelles, Qualités des Eaux et Développement Durable, Propriétés des Biosurfactants et Applications, Biodépollution Environnementale, Formulation des Starters de Produits Laitiers.
• Courte biographie : MBAWALA Augustin a effectué ses études supérieures à l’Université de Yaoundé (Cameroun) où il a obtenu un Diplôme de Licence en Sciences Naturelles en 1981 et à l’Université de Nancy I (France) où il a défendu brillamment une thèse de Doctorat de l’Université de Nancy I en Biologie Appliquée à la Nutrition et aux Bio-industries en 1990. Actuellement, il occupe le poste d’Enseignant-Chercheur et de Responsable du Laboratoire de Microbiologie et Biotechnologie Alimentaire (LAMBA) du Département Sciences Alimentaires et Nutrition (SAN) de l’Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agro-Industrielle (ENSAI) de l’Université de Ngaoundéré (Cameroun). Il a été promu au grade de Professeur au mois de Mai 2020. Il travaille en collaboration avec des Chercheurs des Universités de Cluj-Napoca (Roumanie). Il vient d’achever avec succès un projet de recherche financé par « l’Agence Universitaire de la Francophonie (AUF) » dont il était le Responsable et a co-signé un autre projet financé par “The World Academy of Sciences (TWAS)” lequel est également achevé. Il est auteur et co-auteur d’environ 32 articles tous publiés dans des journaux à comité de lecture et à très bon facteur d’impact. Il est le “corresponding author” d’un livre publié sur les procédés technologiques, les utilisations et les challenges des laits fermentés traditionnels produits dans quelques régions du Cameroun et du Tchad. Présentement, son équipe de recherche travaille sur un projet de développement de gélules à base de Bioémulsifiants/Biosurfactants pour combattre la pandémie du Covid-19 et les autres maladies provoquées par les virus enveloppés.