Soil Transformation Study of the functional properties and breadmaking ability of a composite flour made of cowpea (Vigna unguiculata) and soft wheat (Triticum aestvum) novembre 11, 2021novembre 10, 2021 Aucun commentaire sur Study of the functional properties and breadmaking ability of a composite flour made of cowpea (Vigna unguiculata) and soft wheat (Triticum aestvum) Télécharger maintenant 7_LOREXP_2021_A1092_NDJANG
Soil Transformation Influence of pretreatments of some local foods on the composition and viscosity of infant gruels novembre 11, 2021novembre 10, 2021 Aucun commentaire sur Influence of pretreatments of some local foods on the composition and viscosity of infant gruels Télécharger maintenant 6_LOREXP_2021_A1078_KAMDEM
Soil Transformation Physicochemical characteristics and antibacterial activity of cooked and dried Lutjanus dentatus (Dumeril, 1860) oils novembre 11, 2021novembre 10, 2021 Aucun commentaire sur Physicochemical characteristics and antibacterial activity of cooked and dried Lutjanus dentatus (Dumeril, 1860) oils Télécharger maintenant 5_LOREXP_2021_A1072_SIMO_NOUTSA
Soil Transformation Valorisation de la noix de cajou et de la datte dans la formulation de la pâte à tartiner chocolatée novembre 11, 2021novembre 10, 2021 Aucun commentaire sur Valorisation de la noix de cajou et de la datte dans la formulation de la pâte à tartiner chocolatée Télécharger maintenant 4_LOREXP_2021_A1068_BEKOLKE
Soil Transformation Valorisation des pommes d’anacardes dans la production de vin au Cameroun novembre 11, 2021novembre 10, 2021 Aucun commentaire sur Valorisation des pommes d’anacardes dans la production de vin au Cameroun Télécharger maintenant 3_LOREXP_2021_A1062_KAHOU
