{"id":1830,"date":"2021-05-14T18:04:02","date_gmt":"2021-05-14T18:04:02","guid":{"rendered":"https:\/\/lorexp.org\/?page_id=1830"},"modified":"2021-05-14T18:06:47","modified_gmt":"2021-05-14T18:06:47","slug":"helene-desmorieux","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/helene-desmorieux\/","title":{"rendered":"H\u00e9l\u00e8ne DESMORIEUX"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Domaines de recherche : <\/strong>Caract\u00e9risation du S\u00e9chage de Produits Alimentaires, Culture et S\u00e9chage de Micro Algues, Extraction et Stabilisation de Pigments, Encapsulation, Application des M\u00e9thodes de Conception au Transfert de Technologie Nord Sud.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Courte biographie : <\/strong>H\u00e9l\u00e8ne DESMORIEUX est titulaire d\u2019un Doctorat\/Ph.D en \u00e9nerg\u00e9tique et proc\u00e9d\u00e9s du Laboratoire d'Energ\u00e9tique et de M\u00e9canique Th\u00e9orique et Appliqu\u00e9e (LEMTA) de l\u2019Ecole Nationale Sup\u00e9rieure d'Electricit\u00e9 et M\u00e9canique (ENSEM) de Nancy. Enseignante assistante en physique, \u00e0 l\u2019ancienne Ecole Nationale Sup\u00e9rieure des Industries Agro-Alimentaires (ENSIAAC) de Ngaound\u00e9r\u00e9 au Cameroun pendant 4 ans, H\u00e9l\u00e8ne DESMORIEUX est actuellement Ma\u00eetre de Conf\u00e9rence \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 Claude Bernard Lyon1, o\u00f9 elle enseigne des mati\u00e8res du g\u00e9nie des proc\u00e9d\u00e9s : Ph\u00e9nom\u00e8nes de transferts, M\u00e9caniques des fluides, Op\u00e9rations sur les solides, Conception appliqu\u00e9e au g\u00e9nie des proc\u00e9d\u00e9s. H\u00e9l\u00e8ne DESMORIEUX apporte r\u00e9guli\u00e8rement le soutien aux \u00e9tudiants dans leur projet professionnel et dans leur recherche de stage. Elle a \u00e9t\u00e9 responsable de la licence de la formation g\u00e9nie des proc\u00e9d\u00e9s industriels de la chimie, puis du Master 1 G\u00e9nie des proc\u00e9d\u00e9s physicochimiques \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 Claude Bernard Lyon1. Elle a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 responsable du projet de structuration des informations pour l\u2019enseignement du g\u00e9nie des proc\u00e9d\u00e9s. H\u00e9l\u00e8ne DESMORIEUX est tr\u00e8s int\u00e9ress\u00e9e par les activit\u00e9s scientifiques transversales, incluant le transfert de technologie, la valorisation des produits agroalimentaires par le s\u00e9chage et pour les pays du sud. Elle s\u2019int\u00e9resse \u00e0 une vision globale du transfert de technologie de s\u00e9choirs, sous les aspects \u00e9nerg\u00e9tiques, technologiques, sociaux, \u00e9conomiques et \u00e0 la qualit\u00e9 des produits apr\u00e8s s\u00e9chage. Elle a travaill\u00e9 sur le s\u00e9chage de nombreux produits dont la spiruline ainsi que sur l\u2019extraction de pigments. Elle \u0153uvre pour une diffusion des savoirs th\u00e9oriques et une connexion entre ces savoirs th\u00e9oriques et les savoirs faire pratiques sur le s\u00e9chage et sur la spiruline en d\u00e9veloppant des collaborations et des cours \u00e0 l\u2019international, avec plusieurs universit\u00e9s d\u2019Afrique sub-saharienne, d\u2019Afrique du nord, d\u2019Am\u00e9rique centrale et d\u2019Asie particuli\u00e8rement au Vietnam avec une collaboration d\u2019enseignement et de recherche en partenariat entre Lyon1 et l\u2019Universit\u00e9 Sciences et Technologie de Hanoi. H\u00e9l\u00e8ne DESMORIEUX a encadr\u00e9 8 th\u00e8ses soutenues et plus de 30 stages de Masters.  Elle a une trentaine d\u2019articles scientifiques.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Research areas: Characterization of the Drying of Food Products, Culture and Drying of Micro Algae, Extraction and Stabilization of Pigments, Encapsulation, Application of Design Methods to North South Technology Transfer. Short biography: H\u00e9l\u00e8ne DESMORIEUX holds a Ph.D in energy and processes from LEMTA-ENSEM, Nancy. 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