{"id":1748,"date":"2021-04-03T15:19:29","date_gmt":"2021-04-03T15:19:29","guid":{"rendered":"https:\/\/lorexp.org\/?page_id=1748"},"modified":"2021-04-03T15:26:34","modified_gmt":"2021-04-03T15:26:34","slug":"gilles-bernard-nkouam","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/gilles-bernard-nkouam\/","title":{"rendered":"Gilles Bernard NKOUAM"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Domaines de recherche : <\/strong>Mod\u00e9lisation et G\u00e9nie des proc\u00e9d\u00e9s, Transfert de Mati\u00e8re et de Chaleur, Conservation et Technologies Alimentaires, Technologies Post-r\u00e9coltes, Energ\u00e9tique et Thermique.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Courte biographie : <\/strong>Gilles Bernard NKOUAM est titulaire d\u2019un Doctorat\/PhD en G\u00e9nie des Proc\u00e9d\u00e9s, soutenu en cotutelle avec l\u2019Ecole Nationale Sup\u00e9rieure des Industries Chimiques de l\u2019Universit\u00e9 de Lorraine (Nancy, France) en 2007 avec mention tr\u00e8s honorable (avec f\u00e9licitations du jury) \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de Ngaound\u00e9r\u00e9. Ses travaux de recherche de Doctorat portaient sur l\u2019\u00e9tablissement des isothermes de sorption d\u2019eau de l\u2019amande de karit\u00e9 et de la pulpe de l\u2019ai\u00e9l\u00e9, et l\u2019extraction des mati\u00e8res grasses des fruits stock\u00e9s, dans le but de conna\u00eetre l\u2019\u00e9tat de l\u2019eau dans les produits, les modifications physico-chimiques au cours de la conservation et de les stabiliser. Le Pr NKOUAM s\u2019int\u00e9resse particuli\u00e8rement \u00e0 la connaissance et la valorisation des technologies locales de transformation des denr\u00e9es alimentaires et des ol\u00e9agineux en particulier. Son domaine de recherche porte \u00e9galement sur les \u00e9quipements agro-alimentaires et les proc\u00e9d\u00e9s industriels, et l\u2019optimisation des proc\u00e9d\u00e9s de transformation. Le Pr NKOUAM est actuellement Ma\u00eetre de Conf\u00e9rences \u00e0 l\u2019Ecole de G\u00e9nie Chimique et des Industries Min\u00e9rales (EGCIM) de l\u2019Universit\u00e9 de Ngaound\u00e9r\u00e9-Cameroun o\u00f9 il dispense, entre autres, des enseignements de Thermodynamique appliqu\u00e9e aux syst\u00e8mes vivants, d\u2019Introduction au G\u00e9nie Chimique et d\u2019Op\u00e9rations unitaires m\u00e9caniques et thermiques. Il \u0153uvre dans son domaine de recherche dans le cadre de l\u2019encadrement des \u00e9tudiants en Master et Doctorat. Le Pr NKOUAM a publi\u00e9 un livre et 17 articles dans les journaux scientiques internationaux \u00e0 comit\u00e9 de lecture. Sur le plan administratif, il est le Directeur de l\u2019EGCIM.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Research areas: Modeling and Process Engineering, Mass and Heat Transfers, Preservation and Processing Foodstuff Technology, Post-harvest Technologies, Energy and Thermal. Short biography: Gilles Bernard NKOUAM holds a PhD in Process Engineering co-supervised jointly with the National School of Chemical Industries of the University of Lorraine (Nancy, France) in 2007 with high honors (with congratulations from &hellip; <\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1748","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1748","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1748"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1748\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1752,"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1748\/revisions\/1752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}