{"id":1282,"date":"2021-02-20T14:42:55","date_gmt":"2021-02-20T14:42:55","guid":{"rendered":"https:\/\/lorexp.org\/?page_id=1282"},"modified":"2021-02-20T14:47:11","modified_gmt":"2021-02-20T14:47:11","slug":"mady-cisse","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/mady-cisse\/","title":{"rendered":"Mady CISSE"},"content":{"rendered":"<p><strong>Professeur Titulaire des Universit\u00e9s en G\u00e9nie des Proc\u00e9d\u00e9s Agroalimentaires <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Domaines de recherche : <\/strong>Proc\u00e9d\u00e9s membranaires appliqu\u00e9s aux produits agroalimentaires ; Valorisation des mati\u00e8res premi\u00e8res africaines ; Conservation et stockage ; Tests sensoriels et consommateurs ; Optimisation des proc\u00e9d\u00e9s agroalimentaires ; Contr\u00f4le qualit\u00e9 ; Formulation de nouveaux produits agroalimentaires ; Gestion de projets agroalimentaires.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Courte biographie : <\/strong>Mady CISSE est titulaire d\u2019un dipl\u00f4me d\u2019ing\u00e9nieur en Industries Alimentaires des r\u00e9gions chaude et d\u2019un master of science en G\u00e9nie des proc\u00e9d\u00e9s de l\u2019ENSIA-SIARC. En 2007, il a soutenu une th\u00e8se en science des aliments \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 Cheikh Anta Diop de Dakar. Il soutient sa th\u00e8se de doctorat unique sur le th\u00e8me \u00ab Application des techniques membranaires pour la valorisation de <em>l\u2019Hibiscus sabdariffa<\/em>\u00bb en 2010 \u00e0 Montpellier Supagro avec la mention tr\u00e8s honorable avec les f\u00e9licitations du jury. Directeur des Etudes puis Directeur de l\u2019Ecole Sup\u00e9rieure Polytechnique (ESP) de l\u2019Universit\u00e9 Cheikh Anta Diop de Dakar entre 2017 et 2020, M. CISSE est actuellement charg\u00e9 des cours de technologie alimentaire, g\u00e9nie des proc\u00e9d\u00e9s agroalimentaires et de management de la qualit\u00e9 pour les cycles ing\u00e9nieurs et masters de l\u2019ESP. Il coordonne pour le compte de l\u2019ONUDI, le projet \u00ab Mise en place d\u2019agropoles comp\u00e9titives et int\u00e9gr\u00e9es au S\u00e9n\u00e9gal \u00bb. Sur le plan de la recherche, Pr CISSE est auteur de plus de soixante-quinze publications, et de deux chapitres d\u2019ouvrages. Il a form\u00e9 cinq (05) docteurs entre 2014 et 2020.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Full Professor of Agri-Food Process Engineering Research areas: Membrane processes applied to agrifood products; Valorization of local raw materials; Conservation and storage; Sensory and consumer tests; Optimization of food processes; Quality Control ; Formulation of new food products; Management of agrifood projects Short biography: Mady CISSE holds an engineering degree in Hot Regions Food Industries &hellip; <\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1282","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1282"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1282\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1286,"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1282\/revisions\/1286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}