{"id":1221,"date":"2021-02-04T04:40:01","date_gmt":"2021-02-04T04:40:01","guid":{"rendered":"https:\/\/lorexp.org\/?page_id=1221"},"modified":"2021-02-04T04:40:01","modified_gmt":"2021-02-04T04:40:01","slug":"raymond-simplice-mouokeu","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/raymond-simplice-mouokeu\/","title":{"rendered":"Raymond Simplice MOUOKEU"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Domaines de recherche : <\/strong>Plantes m\u00e9dicinales, sources de compos\u00e9s antimicrobiens, antioxydants et immunomodulateurs,  Toxicit\u00e9 des extraits de plantes dou\u00e9es d\u2019activit\u00e9s antimicrobiennes,  Composition chimique et activit\u00e9s antimicrobiennes des huiles de poissons de la faune camerounaise, composition nutritionnelle et  qualit\u00e9 microbiologique des aliments de rue de grande consommation<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Courte biographie :<\/strong> Titulaire d'un Doctorat\/PhD en Biochimie soutenu en 2012 avec mention tr\u00e8s honorable \u00e0 l'Universit\u00e9 de Dschang, au Cameroun. Monsieur Mouokeu est Enseignant permanent \u00e0 l\u2019Institut des Sciences Halieutiques (ISH) de l\u2019Universit\u00e9 de Douala \u00e0 Yabassi depuis 2012. Il est Ma\u00eetre de Conf\u00e9rences depuis 2018 et par ailleurs Chef  de Division des Affaires Acad\u00e9miques, de la Recherche et de la Coop\u00e9ration \u00e0  l\u2019ISH depuis 2017. Ses enseignements portent en g\u00e9n\u00e9ral sur la microbiologie alimentaire, la biochimie alimentaire et la qualit\u00e9. Ses activit\u00e9s de recherche visent la valorisation de la flore camerounaise contre les infections vaginales, du tractus gastro-intestinales, et l\u2019identification des m\u00e9thodes culinaires qui garantissent les propri\u00e9t\u00e9s antimicrobiennes des huiles de poisson, la valorisation des aliments sur le plan nutritionnel ainsi que l\u2019\u00e9valuation de qualit\u00e9 microbiologique des aliments de grande consommation. Ses responsabilit\u00e9s administratives l\u2019am\u00e8ne toutefois \u00e0 coordonner un ensemble d\u2019activit\u00e9s de Recherche relevant de l\u2019aquaculture, la gestion de l\u2019environnement et la gestion des p\u00eaches. Il est auteur de 45 publications dans des journaux \u00e0 comit\u00e9 de lecture. Il est membre de plusieurs \u00e9quipes de recherches multidisciplinaires int\u00e9grant des enseignants et \u00e9tudiants des universit\u00e9s camerounaises. Il a particip\u00e9 \u00e0 ce jour \u00e0 la conception et la mise en \u0153uvre de trois projets de recherche.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Research Areas: Medicinal plants, sources of antimicrobial compounds, antioxidants and immunomodulators, Toxicity of plant extracts endowed with antimicrobial activities, Chemical composition and antimicrobial Short Biography: Raymond Simplice MOUOKEU holds a Doctorate\/PhD in Biochemistry defended in 2012 at the University of Dschang, Cameroon. He is a permanent lecturer at the Institute of Fisheries and Aquatic Sciences &hellip; <\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1221","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1221"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1221\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1223,"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1221\/revisions\/1223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lorexp.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}